今日はロコモコ風

今日はナスと挽肉を消費したくて、ナスを炒めて玉ねぎのみじん切り、舞茸、挽肉を炒めて少し水を入れてコンソメ、にんにくチューブ、生姜チューブを入れて挽肉の色がしっかり変わったら、ケチャップ、オイスターソースを入れてしっかりかき混ぜてから、ピーマンの輪切りを乗せて卵を落として、チーズを千切って蓋をして目玉焼きの白身が固まる迄弱火で煮込みます 白身が固まったら、あつあつご飯の上に乗せて簡易ロコモコ風の出来上がり〜ᕷ˖٭ 美味しかったです☺︎ 挽肉ですが満足度高くて簡単に作れるので(野菜も勿論お好みでOK！)オススメです🙌