お昼は　1

そうめんでつけ麺にしてみました〜 つけ汁は鶏肉とキノコ（シメジ、まいたけ、エリンギ、ヒラタケ）で作りました！ つけ汁の作り方はざっくりとこんな感じです。 まず、鶏肉を食べやすい大きさにきります。 切った鶏肉はレンジメートに入れ、四分ほど焼きます。 焼いたらレンジメートを取り出して、キノコ（シメジ、まいたけ、エリンギ、ヒラタケ各50グラム）を入れます。 そこへ水250ml、醤油大さじ1、酢大さじ1、料理酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え、５分ほど煮ます。 煮終えたら、レンジメートを取り出して器に盛り付ける。 次にそうめんを茹でるためのお湯を沸かし、沸かしたお湯を鍋にいれ、そうめんを投入しほぐす。 ほぐしたらそうめんを３分ほど茹で、水でさらして冷ます。 冷ましたら、器にそうめんを盛り付けて完成！ めんつゆがなくてショックだったけど、急いで顆粒だしで代用できてよかった😊 初めてそうめんをつけ麺にしてみた結果、美味しかった😋