職場呑み会にて

先輩のオススメ焼き鳥屋さんにて。 こちら先輩行きつけの、本当に美味しいお店。 串の写真は撮ってないので割愛（肝、背肝、ちょうちん、ハツを食べてます😋 鶏刺しは言わずもがな、食感が良く、しょうゆで食べてもポン酢で食べても美味。 炙り盛り合わせ、こちら横のキャベツが一番美味しいんです。 香ばしく焼かれた肉たちとじっくり甘くなったキャベツとの相性抜群！ 柚子胡椒をつけていただきました。 ピーマンの肉詰めはもはや肉乗せではありますが、火入れが絶妙なんです。ピーマンがクタクタにならず、シャクシャクと食感が残ったまま、ネタは焼きの香りを感じつつ、ふっくら仕上がっていて真似できない一品。 焼きおにぎり出し茶漬けですが、写真で伝わるかわかりませんが、めちゃくちゃでかいです。かつお節やごまなどがはいった、お茶碗3杯分くらいの混ぜご飯を3角型にして表面こんがりされてます。 出汁は鶏ガラでポットでくれるのでそのままスープとして最後飲んでました。 チキン南蛮、鶏むね使用してました。 ここにある生野菜が嬉しかった！全体的に酸味は強くなく、タルタルもまろやかなお味。アクセントに黒胡椒が効いてました。