激ウマラーメン

信州は伊那市にあるラーメン屋「花ぜん」。ここの炙り焼き醤油チャーシューメン（1500円）と、餃子（500円）を紹介しよう。 この料理の良さはなんといってもその量と暴力的なまでのうまさである。炙り焼きチャーシューメンには角煮がチャーシューとして乗せられており、それを支えるために野菜炒めがこれでもかと盛られている。それらがすべて調和をなし、最上の一杯となっている。ただし量が多いので、餃子を頼む場合は自己責任である。 餃子はそれだけでもうまさが広がる絶品で、しかも結構大きい。皮が大判で、その上タネもぎっしり詰まっている。ひとかじり舌ときの溢れんばかりの肉汁が最高だ。酢とスープを一対一で混ぜたものが合う。 全体にとんでもなく美味しいので是非行ってみてほしい。