すっぱいそばを食べてしまった…

なめこと豆腐とかく天(さつま揚げ)で具沢山の温そばを作ったんですが…なんかそばが酸っぱい？どうやらこの半生タイプの常温保存可能なタイプは保存のためにpH調整剤が含まれていて、しっかり洗わないとそれが残ってしまうようです。体には影響はないそうですが、次は乾麺で作ろうと思います。