お料理のお時間ですわ！

昨夜はスーパーでマグロのさくが半額になっておりましたから、火を通して竜田焼きにしましたの。 生でいただいても良かったのだけれど、海の香りがダイレクトにやってきて躊躇してしまったのよね…… レシピ 用意するもの マグロ(200グラムぐらい)、醤油と酒、片栗粉 あるといい：しょうがすりおろし、レモン 手順 ①マグロを一口サイズにぶつぎりに ②醤油、酒を1：0.8〜1の比率でタッパーかジップロックにいれて、しょうがをお好みで溶かして30分〜1時間ぐらいつける ※醤油は出汁醤油に置換してもいいですが、塩分調節は頑張ってください。 ③浸かったマグロを取り出して、キッチンペーパーで軽く拭いて片栗粉をまぶす ④多めの油で、こんがりなるまで焼く 私は硬めのやつが好きなので中火〜やや強ぐらいでしたわ。 ⑤レモンをお好みでかけて完成！ お弁当でもよろしいお味になるから、試してみてはどうかしら？