知ってるかい？　ヘチマって食べられるんだぜ

ランチを食べに行くのは大好きですが、夜は基本的にちゃんと作って食べます。 なぜなら……外だとお酒飲めないからね！ という事で、作ったおかずですが抜群にお酒に合った物をご紹介。 左は鶏肉とナーベラーの辛味噌炒めです。 ナーベラーってご存知ですか？　ヘチマなんです、あのヘチマ。 私は乾燥させてお風呂で身体洗うのに使う事以外知りませんでしたが、沖縄出身のローストチキン屋さんに教えてもらいました。 皮を向いて炒めるだけ、超簡単！　アク抜き不要、最高！ 青さのある野菜らしい香りと、お麩のようなホワホワ食感が癖になります。 右は２日タレに漬け込み、４時間かけてじっくり焼いたチャーシューです。 これは自己マン、努力を見せたかっただけ。 ちなみに今日は安く買えたキャベツで回鍋肉して、同じく安く買えた大根を圧力鍋でヤワヤワに煮込みます。 美味しい物を美味しく食べられるのは幸せですね