점심은 1

소면으로 츠케멘을 만들어 봤어요~ 츠케지루는 닭고기와 버섯(시메지, 멧타케, 양송이, 느타리버섯)으로 만들었습니다! 츠케지루 만드는 법은 대략 이렇습니다. 먼저 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 썬 닭고기는 레인지메이트에 넣고 4분 정도 구워줍니다. 구운 후 레인지메이트를 꺼내고 버섯(시메지, 멧타케, 양송이, 느타리버섯 각 50그램)을 넣습니다. 여기에 물 250ml, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 요리술 1큰술, 가쓰오부시 가루 1작은술을 넣고 5분 정도 끓입니다. 끓인 후 레인지메이트를 꺼내 그릇에 담습니다. 다음으로 소면을 삶기 위한 물을 끓이고, 끓인 물을 냄비에 넣어 소면을 넣고 풀어줍니다. 풀어준 후 소면을 3분 정도 삶아 찬물에 헹궈 식힙니다. 식힌 후 그릇에 소면을 담아 완성! 멘츠유가 없어서 충격이었지만, 급하게 가쓰오부시 가루로 대체할 수 있어서 다행이었어요😊 처음으로 소면을 츠케멘으로 만들어 봤는데 맛있었어요😋