직장 회식에서

선배 추천 야키토리 맛집에서. 여기는 선배 단골집인데 정말 맛있는 곳이에요. 꼬치 사진은 못 찍어서 생략합니다 (간, 등간, 초친, 하츠를 먹었습니다😋 닭회는 말할 것도 없고, 식감이 좋고 간장에 찍어 먹어도 폰즈 소스에 찍어 먹어도 맛있어요. 아부리 모듬 구이, 이건 옆에 나온 양배추가 제일 맛있어요. 향긋하게 구워진 고기들과 은은하게 단맛이 나는 양배추의 조합이 최고! 유자코쇼를 곁들여 먹었습니다. 피망 고기 말이, 이건 거의 고기 위에 고기 올린 격이지만 불 조절이 정말 절묘해요. 피망은 물러지지 않고 아삭한 식감이 살아있으면서, 속 재료는 구이 향을 머금고 부드럽게 익어서 따라 할 수 없는 요리예요. 야키오니기리 오차즈케인데, 사진으로 전달될지 모르겠지만 엄청 커요. 가쓰오부시나 참깨 등이 들어간 밥공기 3개 분량의 섞은 밥을 삼각형으로 만들어서 겉면을 노릇하게 구웠습니다. 육수는 닭 육수로 포트에 담아줘서 마지막에 그대로 스프처럼 마셨어요. 치킨 난반, 닭가슴살을 사용했어요. 여기에 나온 생채소가 반가웠어요! 전반적으로 산미가 강하지 않고 타르타르 소스도 부드러운 맛. 포인트로 흑후추가 잘 어울렸습니다.