이탈리아어로 이세에비

이야, 제가 올린 글을 봐주시는 분들이 있다는 게 정말 기쁘네요. 기세를 몰아 이런 것도 올려볼게요. 이건 단골 파스타 가게에서 파는 디저트인데 '아라골스타'라고 해요. 아라골스타는 이탈리아어로 이세에비(바닷가재)를 뜻한다고 하네요. 겹겹이 정성스럽게 쌓인 파이 반죽을 바삭바삭하고 딱딱해질 때까지 구워내고, 안에는 커스터드 크림이 들어있어요. 비슷한 과자로 스폴리아텔라라는 것도 있죠. 아라골스타 전문점도 생겼는데, 거기서는 앙버터 스폴리아텔라 같은 죄책감 드는 메뉴도 판매하는 것 같아요. 절묘하게 멀어서 갈 수가 없는 게 아쉬워요. 굽는 데 시간이 오래 걸리고, 대부분의 손님들이 식후 디저트나 포장용으로 주문하기 때문에 먹고 싶을 때는 사전 예약이 필수예요. 자칫하면 입 안이 피투성이가 될 수도 있지만, 그래도 꼭 먹고 싶어지는 최고의 디저트입니다.