今天的蛋包炒麵

今天的晚餐是蛋包炒麵～ 把冷凍庫裡的綜合菇、洋蔥，還有沉在最底下的冷凍牛肉塊炒一炒。 在平底鍋裡加水，加入蒜泥、薑泥、一點點雞粉，稍微煮滾後，趁還有水時放入切好的炒麵一球並弄散。 接著拌入附贈的醬汁，另外再加點蠔油來增加濃郁感。 水分差不多收乾後，暫時關火，加入白飯（一碗）。 拌到白飯都變成醬汁的茶色為止。 在盤子上鋪一層保鮮膜，倒入打散的蛋液，再用保鮮膜蓋住加熱一分鐘。 將炒麵飯盛到盤子上，把用微波爐加熱好的蛋從保鮮膜取出放在炒麵飯上，撒上青蔥就完成了～ 平常晚餐我都會煮1.5碗飯，但這次因為炒麵增加了份量，配料也放比較多，所以吃得很滿足🙌