男子漢料理 第34夜

不知是不是我的錯覺，天氣突然變涼了 對怕熱的我來說是個好季節😊 聽說葉菜類要漲價了，所以就買了些根莖類蔬菜 常備菜也快沒了，所以做了筑前煮(仿)😁 正統做法會加雞肉，但放幾天就會有腥味，所以這次沒用 雞肉會變小塊，不知不覺就壞了呢😅 炸魚板會盡快吃完 ※我們當地不叫炸魚板，而是叫天婦羅 我的做法大概是這樣(不含蔬菜切塊) 鍋裡放麻油和切好的根莖類蔬菜拌炒 加入炸魚板和蒟蒻 ※炸魚板和蒟蒻要先用熱水燙過再切 加入水、料理酒、糖、白だし、味醂燉煮 蓋上鋁箔紙做的落蓋 適度搖晃鍋子防止燒焦 煮汁變少後就完成了 今晚要吃的以外放涼後冷藏 這次光是切根莖類蔬菜就花了不少時間😅 還有芋頭是冷凍的，我忘了最後才放進去😂 今晚是主菜，但從明天開始就是小菜了😊