10月5日 加拿大楓糖日

加拿大楓糖日 源於加拿大尼加拉地區至魁北克市的「楓葉大道」上的楓葉在十月初開始變紅，且楓葉的形狀很像人手比出的數字「5」。 楓糖漿是濃縮砂糖楓樹汁液製成的甜味劑，比其他甜味劑的卡路里更低。將初春採集的樹液煮沸濃縮至約 40 公升變 1 公升。顏色越深風味越濃郁，建議根據用途選擇等級。