消化器系

消化器系は消化を担当する器官系である。消化とは、動物が摂取した食物から栄養分を吸収するために、身体内部の物理的、化学的作用を通して食物を細かく砕いたり混合したりする過程を指す。口、食道、胃、十二指腸、肝臓、胆嚢、膵臓、小腸、大腸、肛門がすべて消化器系に属する器官である。 口では歯を使って食物を細かく砕き、唾液のアミラーゼがデンプンを麦芽糖に分解する。口で飲み込んだ食物は食道を通って胃へ行く。胃では胃酸を分泌して食物を分解する。肝臓では胆汁を作り、胆嚢で胆汁を貯蔵する。膵臓ではアミラーゼ、トリプシン、リパーゼなどの消化酵素を含む膵液を分泌して十二指腸へ送る。小腸では膵液と消化液、胆汁を利用して食物を完全に分解し、液体になった食物の栄養分を絨毛から吸収する。大腸では残ったかすの水分を吸収し、肛門を通して体外へ排出される。