以前作ったもの〜

学校での特別講義で作った、精進料理風ビビンバと椎茸の煮物です.. コチュジャンのかわりにネギ、イリコ（ディポリだったかな？）、赤唐辛子、大根などを使い、デンジャンで和えて蒸したものをビビンバに乗せて混ぜて食べました〜！ 椎茸の煮物は、水あめと醤油などを入れて煮詰めれば良いのですが、椎茸の根元も汚いところをきれいにし、繊維に沿って裂いて入れると良いですよ〜！