干しスケトウダラと豆もやしスープ＆焼きサバ

干しスケトウダラと豆もやしスープ 1) 干しスケトウダラと大根の千切りをえごま油で炒める。 2) 水（だし汁、米のとぎ汁でもOK）を少しずつ加えながら煮る。 3) ニンニクのみじん切りを加え、韓国醤油で味を調える。 4) 豆もやしを加えて煮た後、長ネギと青唐辛子を小口切りにして加える。 5) 不足した味は塩（またはエビの塩辛）で調整し、溶き卵を流し入れて完成。