朝鮮時代的凌晨配送

「外送的民族」這個綽號在朝鮮時代也同樣適用。朝鮮後期，在漢陽的兩班貴族間，一種叫做「孝宗羹」的頂級醒酒湯配送非常盛行。 孝宗羹是用牛排骨、海參、鮑魚、大白菜心等珍貴食材燉煮而成的營養料理。令人驚訝的是其完善的配送系統。在京畿道廣州南漢山城附近徹夜燉煮的湯，裝入甕中，用棉絮層層包裹保溫，再用牛車運往漢陽。 據說，當凌晨的鐘聲敲響時，送達高官顯貴家中的湯飯依然溫熱，因此作為早餐人氣爆棚。這意味著數百年前就已經存在保溫包裝和頂級的凌晨配送服務了。