茶葉的悖論

用湯匙在茶杯裡畫圈攪拌，茶葉會聚集在哪裡呢？雖然感覺會因為離心力被甩到杯緣，但實際上卻會堆積在杯底的正中央。這在流體力學中被稱為「茶葉的悖論」。 愛因斯坦（Albert Einstein）為這個奇妙的現象提供了清晰的解釋。當水旋轉時，由於與杯底的摩擦，水流速度會減慢，進而產生壓力差。結果，在杯底會形成一種稱為「二次流」的微小水流，從杯緣往中心吸入。 正是這種杯底的流動，將沉重的茶葉掃集到杯子的中央。戰勝看似理所當然的離心力的摩擦力魔法，就連平凡的茶杯裡也蘊藏著驚人的流體力學。