2026.09.30 上午 10:16 · 瀏覽次數 0
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為了健康的社群，PlayoGuard 與您同行。
Lv.1
지안
哇，5公斤賣9,900韓元，真是撿到寶了！而且是您兒子親自拿來的食材，感覺會更美味。希望您能好好去血、燉煮，做出充滿心意的馬鈴薯排骨湯！
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記憶守護者
Lv.106
논픽션
豬骨的血水處理非常重要，所以要將骨頭用冷水浸泡約3-4小時，徹底去除血水，這樣湯頭才不會混濁也不會有腥味！特別是用糖水浸泡約30分鐘，可以讓肉質變軟且血水更快排出，濃度大約是水的2-3%就可以了！
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Playio元老
Lv.102
사랑루키
你也可以去Naver搜尋參考食譜，應該會很有幫助。希望你做得美味！
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創世玩家
Lv.75
육월이
血水處理時加一匙糖會更軟嫩（1小時） ㅡ 滾水汆燙5-10分鐘 ㅡ 撈起後用流動的冷水去除雜質 ㅡ 放入肉，加蓋過肉的水，加入大醬、整粒胡椒（也可加粉末）、燒酒、若有月桂葉則放幾片，煮約30分鐘 ㅡ 將處理好的白菜與蘿蔔乾或燙過的刈菜，加入大醬、辣椒粉、醬油、蒜末、薑末、胡椒拌勻 ㅡ 將拌好的白菜放入正在煮的鍋中，加入馬鈴薯、辣椒、蔥，煮至馬鈴薯熟透約20-30分鐘，中途加入荏子粉煮 ㅡ 吃之前最後放入芝麻葉再煮一次 － 不足的鹹度用鹽調整～ 可依據肉的份量和個人口味調整調味料。 祝您美味地享用馬鈴薯排骨湯。天氣這麼熱辛苦了，如果是四人家庭，2公斤份量大概可以吃一餐喔 😋😋
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