午安，請享用午餐！

大醬湯是韓國最具代表性的傳統湯品，將大醬（韓式味噌）溶解於水中，加入豆腐、蔬菜、海鮮或肉類等食材一同燉煮而成。 🍲 大醬湯的起源 大醬湯的根源，與**利用黃豆發酵製成的大醬**的歷史息息相關。韓國自古以來就利用黃豆製作麴塊，再發酵製成大醬和醬油。 特別是大醬因其良好的保存性，是即使在冬天也能食用的重要食材，人們便將其加入隨季節取得的白菜、蘿蔔乾葉、錦葵、艾草、豆腐、蛤蜊等食材中燉煮成湯。 隨著地區與家庭的不同，大醬湯的食材也變得更加多元。 🌿 蘿蔔乾葉大醬湯 — 加入乾燥蘿蔔葉的香醇湯品 🌱 艾草大醬湯 — 加入春季艾草燉煮的清香味湯品 🦪 蛤蜊大醬湯 — 加入蛤蜊的清爽風味湯品 🥬 白菜大醬湯 — 白菜與大醬的香醇組合 🧈 豆腐大醬湯 — 加入豆腐製成的清淡湯品