相變（化學、材料工程）

相（phase）：物質均勻且有明顯區分的狀態。 物理上主要分為三種相（固態、液態、氣態）， 進入材料工程領域則會區分到結晶結構。 1. 固態：堅硬，不易因外力而變形。 2. 液態：具有流動性的狀態，壓縮時體積不會縮小。 3. 氣態：沒有固定體積，會自由擴散的狀態。 4. 電漿：因巨大能量導致電子與原子核分離的相。 相變：一種相轉變成另一種相的現象。 在材料工程學中，固體的結晶結構會根據溫度、壓力條件 以水為例，可區分為15種以上的結晶相（右圖）。 * 特殊相變現象 - 玻璃轉化溫度：像玻璃一樣堅硬的固態，在溫度上升時 會變得像橡膠一樣柔軟，但沒有流動性（塑膠）。 - 液晶：具有液體的流動性，同時也擁有固體的結晶性（僅特定物質）。 但與三軸方向皆規則排列的固體不同，僅在一或兩個軸向上發生結晶排列。