原州手工啤酒釀酒廠「Brauhaus」

昨天星期六，久違地和朋友們吃完晚餐後，我們去了第二攤，位於原州的「Brauhaus」，這是江原道首家手工啤酒釀酒廠。 Brauhaus販售的生啤酒僅使用麥芽、啤酒花、酵母和水製成，零添加物。 有黃色、黑色、棕色三種啤酒，我們因為好奇所以各點了一杯500cc的。 品嚐了三種口味，對我來說是這樣的感覺： 黃啤酒（Pilsner）：初嚐時清爽，尾韻帶有濃郁的穀物香氣。 黑啤酒（Dunkel）：厚重黑暗的苦味之後，帶有淡淡的巧克力香氣，風味深沉。 棕啤酒（Weizen）：是Pilsner和Dunkel的黃金比例調製，口感厚重卻又滑順。 630ml的啤酒杯讓濃厚的奶蓋泡沫鎖住了氣泡和香氣，直到最後一口都保留著完整的風味。 下酒菜我們點了綜合香腸和披薩。 充滿肉汁的鐵板香腸和披薩，與啤酒的搭配真是太棒了。