毒油

我國食安權責詳細規定如下：中央主管機關（衛生福利部 / 食藥署）：負責全國性食品安全衛生政策、法規與標準的研擬及訂定。負責邊境查驗（進口食品的把關）。督導並協助地方主管機關執行食安稽查與抽驗工作。 地方主管機關（各直轄市、縣市政府衛生局）：負責境內食品製造、加工、調配、包裝、運送、貯存及販賣場所的現場查核與抽樣檢驗。針對違規產品發布流向、要求限期改正或下架回收。依法對違法業者開罰及執行行政處分。食品業者之責任：自主管理：落實衛生安全管理系統，確保食品衛生安全。強制通報：發現產品有危害衛生安全之虞時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並立即通報直轄市或縣（市）主管機關（不得隱匿）。 食品安全衛生管理法第 2 條本法所稱主管機關：在中央為衛生福利主管機關；在直轄市為直轄市政府；在縣（市）為縣（市）政府。第 49 條 有第十五條第一項第三款、第七款、第十款或第十六條第一款行為者，處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金。情節輕微者，處五年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣八百萬元以下罰金。有第四十四條至前條行為，情節重大足以危害人體健康之虞者，處七年以下有期徒刑，