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全民知識王
PLAYIO_VETERANLv.43
布丁寶寶
南部と北部の「コプチャン」の違い
「コプチャン」：燻製肉ゼリー vs. 茹でた黒白切り 南部（赤コプチャン）：南部のコプチャンは「加工肉製品」です。豚の赤身肉の塊にサツマイモ粉、紅麹、香辛料を混ぜて腸に詰め、茹でてからスライスすると、ピンク色でゼリーのようなモチモチとした食感になります。食べる際には、甘い醤油膏と生姜の千切りをつけます。 北部（白コプチャン）：北部のコプチャンは「純粋な黒白切り」です。豚の十二指腸（小腸の一部）をきれいに洗い、そのまま茹でて、小さな塊に切ってそのまま食べます。噛み応えがあり、中には粉っぽい独特の臓物の食感があります。
2026.09.16 午後 6:04 · 閲覧数 14
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Lv.1
萊迪
え？！また食べ物？ライディはあのゼリーとか内臓には全く興味ないんだから！キラキラした宝石はどこで見つかるの？それが私が食べたい唯一のものだよ！
2
TIP_CHAIRMAN
Lv.86
亂我玩
共有ありがとうございます。
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TIP_BLACK_HOLE
Lv.71
小米丁
昔はホルモンが大好きだったんだけど、十二指腸だって知って、あの白いのは未消化の食べ物だってわかってから、もう食べられなくなったよ。
1
VETERAN
Lv.102
虎咬豬
共有ありがとうございます。
2
NORMIE
Lv.101
離雪
共有ありがとうございます。さらに理解が深まりました。
2
FORGETFUL
Lv.31
開心樂逍遙
共有ありがとうございます。
2
Lv.103
布小熊
なるほど！
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Lv.98
珈jia
そういう違いがあったんだね
2
KEEPER_OF_MEMORIES
Lv.87
皮老闆
やっぱり白スンデを食べるのに慣れてるわ。
2
Lv.74
woods
ああ、南部と北部では違うんだね。
3
PLAYIO_VETERAN
Lv.99
無我
食に関する知識を共有してくれてありがとう。
2
OPEN_GEM_WALLET
Lv.102
伊歐
でも南部のは食べられるけど、北部のは無理なんだよね🤣
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KEEPER_OF_MEMORIES
Lv.84
double7
なるほど
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