🍮 昔ながらの懐かしいカスタードプリン

💡 材料準備 カラメルソース：グラニュー糖 60g、水 20ml、熱湯 15ml プリン液：全卵 2個、卵黄 1個、牛乳 250ml、グラニュー糖 30g 🍳 作り方 カラメルを作る： 小鍋に砂糖と水を入れて中弱火にかけ、琥珀色になるまで加熱します（混ぜないでください）。火を止めたら、熱湯をそっと加えて混ぜ合わせ、型に流し入れて底に敷きます。 プリン液を調える： 牛乳に砂糖を加えて人肌程度に温めます（沸騰させない）。全卵と卵黄を溶きほぐし、温めた牛乳に数回に分けて加えながらよく混ぜます。 濾して型に入れる： プリン液を2〜3回濾して気泡を取り除き、カラメルを敷いた型に流し入れます。 蒸して冷やす： 容器に耐熱ラップをかけます。蒸し器（または炊飯器に水1カップ）に入れ、蓋を少し開けて蒸気穴を作ります。蒸しあがったら10分蒸らし、冷ましてから冷蔵庫で2時間冷やせば完成です！