スコッチウイスキーの分類 - 2

「シングルモルト」ウイスキー（Single Malt）： 「シングルモルト」は、おそらく市場で最も一般的なスコッチウイスキーの表示でしょう。文字通りの意味から判断すると、単一のモルトだけを使って酒を造っているという意味だと連想するかもしれません。 実は、「シングル」と「モルト」は分けて考えるべきです。「シングル」とは単一の蒸留所が酒を造っていることを指し、「モルト」とは原料が発芽大麦であることを指します。 「シングルカスク」（Single Single Malt）： ほとんどの蒸留所の作業では、ブレンダーは定期的にセラーにあるすべての樽のウイスキーを「健康診断」する必要があります。これには、定期的に樽からサンプルを採取し、原酒の状態を味わい、熟成プロセスを観察することが含まれます。 ウイスキーが瓶詰めされる前に、ブレンダーは味の違いに応じて、蒸留所内で生産された各樽をブレンドし、水を加えて、蒸留所の品質と風味の一貫性を維持するウイスキーを調和させます。 「シングルモルト」が各蒸留所の異なる味のスタイルを味わうことを指すなら、「シングルカスク」は、各樽の間で自然に発生する最小単位の違いです。 ブレンダーが「シングルカスク」で瓶詰めすることを決定した場合、樽の種類、樽番号、瓶詰め日、瓶詰め数量、そしてシングルカスクのボトル番号など、すべての情報が詳細に記録され、これらはすべて重要なラベル情報となります。 これらのシングルカスクウイスキーは、生産量が限られており、スタイルが鮮明でユニークで、再現性がないため、当然ながら価値も高くなります。 文字数制限のため、分割した記事へのリンクはコメント欄に記載します