トリュフ醤油蒸しホタテと絹ごし豆腐（炊飯器調理版）

この料理は、高級食材（刺身用ホタテとトリュフ風味）を使い、層をなす味わいを引き出します。高級日本料理店の前菜のような見た目ですが、調理時間はわずか5分です。 材料：刺身用ホタテ 4〜5個、絹ごし豆腐 1パック、刻みネギ 少々。 調味料：蒸し魚醤油（または和風昆布醤油）大さじ1、トリュフ醤油（または市販のトリュフソース）少々、ごま油 数滴。 作り方： 絹ごし豆腐をスライスまたは角切りにし、深めの皿の底に敷きます。 解凍した刺身用ホタテを豆腐の上に置きます。 醤油と少量の水をかけます。 炊飯器の外釜に水半カップを入れ、スイッチを押します。 スイッチが上がったら、少量のトリュフソースを乗せ、刻みネギを散らし、ごま油を数滴たらして完成です。