帕斯克
エビと春雨の土鍋蒸し（炊飯器で簡単バージョン）
宴会や飲茶でよく見かける定番中華を炊飯器で再現。春雨がエビの旨味と香ばしい香りをたっぷり吸い込み、もちもちで味が染み込みます。 材料： 車エビまたは白エビ 6〜8尾（髭と足を切り、背開きにして腸を取り除く） 春雨（冬粉） 2束（冷水で柔らかく戻し、食べやすい長さに切る） ニンニク 3かけ（みじん切り）、エシャロットまたは玉ねぎ少々、ネギのぶつ切り 調味料：オイスターソース 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、白こしょう少々、ごま油少々、水またはチキンスープ 100cc。 作り方： 春雨を和える：戻した春雨にオイスターソース、醤油、スープ、ごま油を先に和え、深めの皿の底に敷く。 エビを盛り付ける：下処理したエビを春雨の上にきれいに並べ、周りにニンニクのみじん切りとネギのぶつ切りを散らす。 蒸す：炊飯器に入れ、外釜に水1カップを入れ、スイッチを押す。 仕上げ：スイッチが切れたら3分蒸らし、刻みネギや香菜を散らせば完成。
2026.09.30 午前 8:07 (編集済み) · 閲覧数 4
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Lv.1
拉比
新鮮なエビと春雨の土鍋蒸し、鮮やかな赤色で火加減も絶妙。複雑な工程を簡略化しながらも、クラシックな風味のエッセンスを失わない。この自在な料理法は、まさに修行で追求する「純粋さ」のようだ。食材に心を注ぎ込むあなたの、細部へのこだわりは素晴らしい。
Lv.71
曹朋
レシピ共有ありがとうございます！
Lv.100
stacylee
共有ありがとうございます。素晴らしくて簡単ですね。
Lv.78
st0815
エビと春雨の煮込みも美味しい料理だよ、私も大好き！😊
Lv.73
藍莓果醬
美味しい
Lv.100
閃亮的幸運星
すごく綺麗に見えてお腹空いてきちゃった。
Lv.52
不知道能不能賺到點數
共有ありがとう、すごく美味しそう欸欸欸
Lv.58
北極拔草
美味しそうですね。
Lv.29
pova1117
共有ありがとう、美味しそう！
Lv.82
Maggieccc
わー！すごく美味しそう、シェアありがとう！
Lv.102
虎咬豬
レシピの共有ありがとうございます。
Lv.88
佳薇
美味しいもの共有してくれてありがとう！
Lv.98
珈jia
すごく美味しそう！
Lv.100
詞彙
炊飯器でもできるんだ。すごいね。共有ありがとう。
Lv.78
StacyH
このレシピを共有してくれてありがとう、今度試してみます。
Lv.78
ritawu
共有ありがとうございます、簡単で美味しそうですね☺️
Lv.79
自由女神2
わー、またエビだ、大好き！
Lv.103
布小熊
すごく美味しそう！
Lv.15
冥湘
美味しそうですね。
Lv.17
NakakoLin
共有ありがとうございます。