リンゴの煮水ガイド：冷え性から不眠まで、体質に合わせて飲む

漢方では、生のリンゴは体を冷やす性質があり、加熱すると温性になり、脾臓を丈夫にし、収斂作用があるとされています。現代栄養学でも、加熱によりペクチンが柔らかくなり、ポリフェノールが増加し、胃腸への負担が少ないとされています。煮リンゴ水は、脾胃が冷えていて、お腹が張りやすく下痢しやすい方に適しています。 🍎＋生姜：胃の冷え、手足の冷え、冷えによる腹部の張り。生姜は中を温め、寒さを散らします。火照りやすい方は飲みすぎに注意。 🍎＋ナツメ：疲れやすい、顔色が悪い。ナツメは気を補い血を養います。血糖値が高い方は量を減らしてください。 🍎＋クコの実：目が乾く、目の酷使。クコの実（枸杞子）は肝を養い、目を明るくします。時々飲む程度が良いでしょう。 🍎＋陳皮：食べ過ぎによる膨満感、喉に痰がある。陳皮は気を巡らせ、脾臓を丈夫にします。食後に飲むのがおすすめです。 🍎＋クコの実＋菊の花：夜更かしによる目の充血、ほてり。菊の花は肝を清し、目を明るくします。脾胃が冷えている方は毎日飲まないでください。 🍎＋サンザシ：満腹後の消化不良、肉の食べ過ぎによる腹部の張り。サンザシは消化を助け、溜まったものを解消します。胃酸が多い方は空腹時の摂取を避けてください。 🍎＋蓮の実：心が落ち着かない、眠りが浅い。蓮の実は心を養い、安神作用があります。甘くて優しい味わいです。 🍎＋竜眼：寒がり、疲れやすい、動悸がして眠りが浅い。竜眼はやや温性です。火照りやすい方、血糖値が高い方は飲みすぎに注意。 🍎＋氷砂糖：乾燥、喉の乾きとかゆみ。氷砂糖は肺を潤します。糖分制限をしている方は加えないでください。 🍎＋山芋：食欲不振、便が形にならない、消化力が弱い。山芋は脾臓を丈夫にします。高齢者や子供は少量にしてください。 これらは穏やかな食養法で、原則として加熱したリンゴで脾臓を丈夫にし、さらに生姜や陳皮、サンザシなどで「偏りを補正」するため、それぞれ適した体質があります。ただし、薬の代わりにはなりません。症状が続く場合は医師の診察を受けてください。10〜15分煮て、果肉ごと食べるのがより良いです。血糖値が高い方、火照りやすい方、胃酸が多い方は慎重に選んでください。重要なのは体質を見極め、適量飲むことです。 「食養」は「薬養」ではありません。病気の時はやはりお医者さんに診てもらいましょう〜