フランス風オニオンスープ レシピ-2

調理手順 1. 柔らかくしたバターを、すりおろしニンニク、刻んだパセリ、刻んだエシャロット、塩、黒胡椒と共にボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。 2. 1つのカタツムリの肉をカタツムリの殻の底に戻し（殻のない焼き皿を使用する場合は、直接くぼみに入れます）、用意したパセリとニンニクのバターソースで殻の口をいっぱいに満たして封をします。 3. オーブンを200°Cに予熱します。バターを詰めたカタツムリを専用の焼き皿または耐熱皿に入れ、口を上に向けて置きます。 4. オーブンに入れ、バターが完全に溶けて沸騰し、濃厚なニンニクの香りがするまで8〜10分焼きます。