フレンチハーブチキンポテトシチュー レシピ-1

材料の準備 • 骨付き皮付き鶏もも肉（または鶏もも肉をカットしたもの）約600-800g • 小さめのじゃがいも（または普通のじゃがいもをカットしたもの）約300-500g • 玉ねぎ 1個（みじん切りまたはスライス） • にんにく 3かけ（みじん切り） • にんじん 1-2本（輪切りまたは乱切り） • オリーブオイル 大さじ1-2 • 無塩バター 大さじ1-2 • 中力粉 大さじ1-2（鶏肉にまぶして焼き色をつけ、ソースにとろみをつけるのに使用） • 乾燥プロヴァンスハーブまたはフレッシュタイム、ローズマリー 適量 • 白ワイン（ソーヴィニヨン・ブランやピノ・グリなど） 1カップ • チキンスープ 1-2カップ • 塩、挽きたての黒こしょう 少々