簡単でおいしい「トマトと卵の炒め物」レシピ、3ステップで完成！

材料準備 トマト 2個（角切り） 卵 3個 ネギ 1本（小口切り） 調味料：塩少々、砂糖小さじ半分、ケチャップ大さじ1（お好みで）、水少々 調理手順 卵を炒める：卵を溶きほぐし、塩少々を加えてよく混ぜる。熱した油をひいたフライパンに流し入れ、7割程度火が通った状態（半熟状態）で一旦取り出す。 トマトを炒める：同じフライパン（洗わずに）にトマトの角切りを入れ、少し柔らかくなって汁気が出るまで炒める。ケチャップと水を少々加えて1分ほど煮込む。 合わせる：先ほど炒めた卵を戻し入れ、砂糖で味を調え、優しく全体を混ぜ合わせる。仕上げに小口切りにしたネギを散らして完成。