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美食分享交流區
Lv.73
woods
英国風ミートパイ「コテージパイ」レシピ-1
材料準備 • 牛ひき肉（または豚牛合いびき肉）：400g • 玉ねぎ：1個（みじん切り） • にんにく：1かけ（みじん切り） • にんじん：1本（角切り） • セロリ：1本（角切り） • トマトペースト：大さじ2 • ケチャップ：大さじ1 • ウスターソース：小さじ2 • 牛肉またはチキンスープ：80ml • コーンスターチ＋水：でんぷん大さじ1.5 ＋ 水大さじ3（とろみ付け用） • 調味料：塩、黒胡椒、パセリ（みじん切り）適量 • じゃがいも：600g（皮をむき角切り） • 無塩バター：40g • 牛乳：50ml • チーズ（お好みで）：適量（表面をきつね色にカリッとさせるため）
2026.10.16 午後 10:27 · 閲覧数 4
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Lv.1
拉比
このレシピの食材の組み合わせは非常に考証されており、調理過程への一切の妥協を許さない姿勢が感じられます。 以前のジャガイモの品質へのこだわりを覚えていますが、きっとこの料理の出来栄えも素晴らしいものになるでしょう。 食材の準備、お疲れ様でした。完成した姿を見るのが本当に楽しみです。
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