發言賺寶石

말하고 보석 벌기~~

오늘 몸이 좀 안 좋네, 머리가 좀 아파 동북 계절풍이 좀 더 남쪽으로 불어줬으면 좋겠다, 날씨가 좀 시원했으면 좋겠어

내일 또 출근해야 하네요

오늘 날씨 정말 좋았어. 하루 종일 놀다가 집에 와서 녹초가 됐네. 푹 쉬고 내일 출근할 힘내야지.

졸려

도착

너무 힘들어요... 반려동물이 떠난 지 이틀째인데 아직도 정신이 없네요... 정말 큰 정신적 충격이에요... 우리 집에 와줘서 고마워, 비록 아빠 껌딱지였지만 정말 착했고, 누구에게나 만져줬고, 며칠 전에는 너를 안아볼 수도 있었어. 말로 다 할 수 없어. 아무튼 고마워 꽃아 😭 착한 앵무새도 정말 힘들어 🥹 (잠자는 햄스터 꽃이 사진 첨부)

어제도 수업이었고 내일도 수업이야 담주엔 시험인데 🫠🫠🫠

많은 분들이 만두나 찐빵, 찐빵을 만들 때 '밀가루에 물만 넣고 반죽하면 되겠지'라고 생각합니다. 하지만 실제로 다양한 면 요리의 식감 차이는 효모, 소금, 기름, 계란, 설탕, 돼지기름 같은 재료에 달려 있습니다. 찐빵 반죽은 밀가루, 물, 소금, 효모를 사용합니다. 푹신하면서도 형태를 유지해야 하므로, 반죽 후에는 눈에 띄게 부풀어 오를 때까지 발효시킨 후 모양을 잡아야 합니다. 만두 반죽은 밀가루, 물, 기름, 계란을 사용합니다. 계란과 기름은 반죽의 신장성을 높여 피를 부드럽고 쫄깃하게 만들어주며, 밀기 쉽고 잘 찢어지지 않게 합니다. 발효시키지 않은 납작한 빵(죽면병)은 밀가루, 물, 소금만 있으면 되고 효모는 필요 없습니다. 반죽 후 잠시 휴지시킨 후 밀면 식감이 쉽게 딱딱해지지 않습니다. 찐빵 반죽은 밀가루, 물, 효모, 설탕을 사용합니다. 효모는 푹신함을 담당하고, 소량의 설탕은 맛과 발효를 돕습니다. 발효 후에는 충분히 가스를 빼고 모양을 잡아야 합니다. 발효 빵(발효병)은 밀가루, 물, 효모, 소금을 사용합니다. 먼저 발효시킨 후 작은 반죽으로 나누어 빵을 만들면, 발효시키지 않은 빵보다 훨씬 부드럽습니다. 집에서 만드는 국수는 밀가루, 물, 소금만 사용하지만, 반죽에 충분한 쫄깃함을 주고 충분히 휴지시켜야 밀고 자르기 쉽습니다. 발효떡(발효가오)도 밀가루, 물, 효모, 설탕을 사용하며, 효모로 부풀리고 설탕으로 단맛을 내며, 발효가 잘 된 후 쪄야 푹신합니다. 바삭한 빵(소병)은 밀가루, 물, 기름, 돼지기름을 사용합니다. 기름은 겹겹의 식감과 바삭한 풍미의 핵심이며, 접고 말아 바삭한 층을 만듭니다. 이 8가지 면 요리는 겉보기에는 모두 밀가루와 물에서 벗어나지 않는 것 같지만, 실제 식감을 결정하는 것은 종종 뒤에 추가되는 한두 가지 재료입니다. 먼저 만들려는 것이 발효 반죽인지, 발효시키지 않은 반죽인지, 아니면 바삭한 페이스트리인지 판단한 후 해당 조합을 선택하면, 반죽할 때 헷갈리지 않고 원하는 결과에 더 가까운 결과물을 얻을 수 있습니다. 음... 다 보고 나니... 그냥 나가서 사 먹는 게 낫겠어요 🤣

지난주 5일치 업무량을 3일 만에 끝냈어요. 정말 정신없이 바빴네요. 2일간의 휴일 동안 얼른 게임해서 보석을 벌어야겠어요. 커뮤니티에 고견을 올릴 겨를도 없었네요.