絕品鹹魚
집안의 맛 24 - 양파 냉채
재료: 양파, 볶은 백깨, 설탕, 소금, 식초, 간장, 차가운 물 만드는 법: 1. 양파를 결대로 최대한 가늘게 채 썰어 찬물에 여러 번 헹궈 매운맛을 제거합니다. 양파의 알싸한 맛을 좋아하는 경우 헹구는 횟수를 줄입니다. 2. 설탕, 소금, 식초, 간장, 찬물을 섞어 소스를 만듭니다. 설탕과 소금이 완전히 녹도록 저어주세요. 비율은 설탕 1: 식초 1, 나머지는 간이 맞을 정도로 적당히 넣습니다. 3. 양파에 소스를 붓고 볶은 백깨를 뿌린 후 냉장고에 넣어 3시간 이상 재웁니다. 중간중간 위아래를 섞어 양념이 골고루 배도록 합니다. 완성!
2026.09.10 오전 6:44 · 조회 수 210
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Lv.63
仔仔和妹妹
양파 무침 맛있겠다.
Lv.42
想自由
날씨 더울 때 입맛 없을 땐 냉채 요리가 최고지 상큼하고 맛있어
Lv.26
王漫漫
좋아요
Lv.77
ritawu
밑반찬으로 딱이네요, 공유 감사합니다😍
Lv.28
不明人士
공유해줘서 고마워요.
Lv.85
藺寶貝
비슷한 양파 무침을 만들어 본 적이 있는데, 양파의 매운맛을 빠르게 제거하려면 반으로 잘라 냉동실에 30~40분 정도 얼렸다가 썰면 눈물도 덜 나고 좋아요. 그리고 끓는 찬물에 얼음 넣은 물을 준비해서 썰어둔 양파를 10분 정도 담갔다가 물기를 빼고 참치 통조림, 후추 약간 넣고 섞으면 바로 먹을 수 있어요.
Lv.85
藺寶貝
우리 집에 딱 한 캔 남았어. 일반 참치캔보다 작은 110g짜리인데, 보통 3개 묶음으로 팔아. 맨 위나 맨 아래 칸에 있었던 것 같아. 나도 우연히 발견했어. 이걸 감자 으깬 거랑 섞어서 위에 치즈 뿌리고 오븐에 구우면 진짜 맛있어.
Lv.58
tin0317
공유해줘서 고마워요.