골드키위보다 영양가 높다고? 고섬유, 고함량 비타민 C의 '키위베리', 이렇게 먹어야 영양을 제대로 흡수할 수 있어요

키위베리(Kiwiberry)는 미니 키위, 주니어 키위 또는 키위 베이비라고도 불리며 학명은 악티니디아 아르구타(Actinidia arguta)입니다. 키위 속 식물이지만 겉모습은 마치 청록색 포도나 청매실처럼 생겼지만, 잘랐을 때의 과육 구조는 전통적인 키위와 완전히 똑같습니다. 네 가지 핵심 특징: 껍질째 바로 먹기: 전통 키위는 겉에 털이 있어 먹기 전에 껍질을 벗겨야 합니다. 키위베리는 껍질이 매끄럽고 털이 없으며 매우 얇아서, 깨끗이 씻기만 하면 통째로 입에 넣을 수 있어 게으른 사람들에게 건강 간식으로 최고입니다. 식감과 당도: 전통 키위보다 더 부드럽고 달콤하며 신맛은 덜하고, 딸기와 멜론 같은 복합적인 열대 과일 향이 납니다. 고농축 영양 보고: 키위베리는 비타민 C, 식이섬유, 항산화 성분이 매우 풍부합니다. 전문가들은 껍질째 먹으면 그 정수를 완전히 흡수할 수 있어 면역력과 장 건강을 증진하는 데 큰 도움이 된다고 말합니다. 아주 짧은 한정된 시즌: 시중에서 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 뉴질랜드산 수입 키위베리인데, 생산 시즌이 매우 짧아 매년 2월 말부터 4월 말까지 (약 8주간)입니다. 생산량이 적고 시즌 한정이기 때문에, 시즌이 되면 코스트코(COSTCO), 전가(全聯) 또는 까르푸(家樂福)의 냉장 과일 코너에서 구매 열풍이 불곤 합니다. 먹는 팁: 키위베리를 집에 가져와서 만졌을 때 아직 단단하다면 신맛이 강할 수 있습니다. 상온에 두어 살짝 말랑해질 때까지 (가볍게 눌렀을 때 탄력이 느껴질 때) 두었다가 먹으면 단맛이 훨씬 강해집니다. 전통 키위에 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.