布丁寶寶
남부와 북부 곱창의 차이
‘곱창’: 훈제 육가공품 vs. 데친 흑백절 남부 (붉은 곱창): 남부의 곱창은 ‘가공 육류’입니다. 돼지 살코기 덩어리를 고구마 전분, 누룩, 향신료와 섞어 창자에 넣고 삶아낸 후 썰어서 분홍색의 젤리처럼 쫄깃한 식감을 내며, 먹을 때 간장 소스와 생강채를 곁들입니다. 북부 (흰 곱창): 북부의 곱창은 ‘순수 흑백절’입니다. 돼지의 십이지장(소장의 일부)을 깨끗이 씻어 직접 데쳐서 작은 조각으로 잘라 바로 먹습니다. 씹는 맛이 있으며, 안에는 가루 같은 독특한 내장 질감이 있습니다.
2026.09.16 오후 6:04 · 조회 수 14
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Lv.1
萊迪
欸?! 또 먹는 거냐고? 라이디는 그런 푸딩이나 내장에는 전혀 흥미 없다고! 반짝이는 보석은 어디서 찾을 수 있지? 그게 내가 먹고 싶은 유일한 거야!
Lv.86
亂我玩
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.71
小米丁
한때는 곱창을 정말 좋아했는데, 십이지장이라는 걸 알고 나서는 그 안에 있는 하얀 것들이 소화되지 않은 음식물 찌꺼기라는 걸 알고 다시는 못 먹겠더라.
Lv.102
虎咬豬
공유해줘서 고마워요.
Lv.101
離雪
공유해주셔서 감사합니다. 더 알게 되었어요.
Lv.31
開心樂逍遙
감사합니다.
Lv.103
布小熊
그렇구나!
Lv.98
珈jia
아 이런 게 있었구나
Lv.87
皮老闆
그래도 백순대 먹는 게 익숙해.
Lv.74
woods
아, 남쪽이랑 북쪽이랑 다르구나.
Lv.99
無我
음식 지식 공유해줘서 고마워요.
Lv.102
伊歐
하지만 저는 남부 음식은 먹을 수 있어요. 북부는 안 돼요🤣
Lv.84
double7
그렇구나