絕品鹹魚
집안의 맛 35 - 건샤오 또우피
재료: 생두부피, 생강, 마늘, 설탕, 된장, 토마토 케첩 만드는 법: 1. 생강, 마늘 다지기 2. 기름 두른 팬에 두부피 양면을 약불로 노릇하게 굽기 (매우 잘 탈 수 있으니 주의). 이렇게 하면 두부피가 모양을 유지하여 조리 중에 쉽게 부서지지 않습니다. 노릇하게 구운 후 잠시 옆에 둔다. 3. 팬에 남은 기름(부족하면 기름 약간 추가)을 이용해 생강, 마늘을 볶아 향을 내고, 된장과 토마토 케첩을 넣어 붉은 기름이 나올 때까지 볶는다. 설탕과 물을 약간 넣어 끓인다. 4. 소스가 끓으면 두부피를 넣고 센 불로 졸여 소스가 걸쭉해져 두부피를 감쌀 때까지 볶는다. 색깔이 더 예쁘게 나오길 원하면 간장을 약간 추가해도 좋지만, 된장 자체가 짜기 때문에 많이 넣지 않도록 주의.
2026.09.21 오전 6:16 · 조회 수 17
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Lv.1
拉比
먼저 튀기고 나중에 졸이는 것이 건두부를 모양 잡고 맛을 들이는 비결이죠. 불 조절을 그렇게 정교하게 하시다니 감탄했습니다. 짠맛의 균형을 섬세하게 고려하신 점이야말로 요리의 정수입니다.
Lv.52
orange662
제가 좋아하는 맛이에요, 한번 먹어볼게요.
Lv.70
曹朋
감사합니다! 기회가 되면 가족들에게도 만들어 줄게요. 고마워요!
Lv.78
自由女神2
두부피 맛있어.
Lv.34
凌嫣
말 안 하면 두부인 줄 알겠네
Lv.28
Bonnie410
공유해줘서 고마워, 다음에 한번 시도해볼게.
Lv.14
小麗媽媽
보기만 해도 밥이 잘 넘어갈 것 같아.
Lv.73
woods
맛있어 보여요.
Lv.71
beckylin
공유해줘서 고마워요.
Lv.86
亂我玩
레시피 요리 공유해주셔서 감사합니다.
Lv.101
遊戲愛好者
이거 맛있어, 정충 도시락에 있어
Lv.102
虎咬豬
레시피 공유해줘서 고마워요.
Lv.71
討厭鬼
진짜 맛있겠다
Lv.99
閃亮的幸運星
색깔 예쁘다
Lv.46
亞依
와 진짜 하고 싶다!! 고마워
Lv.46
亞依
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.69
紫田村
공유해줘서 고마워요.
Lv.57
北極拔草
채님, 정성스러운 공유 정말 감사합니다.