마늘 새우찜 (간단 전기밥솥 버전)

고급스러운 포인트: 손님 초대 요리로 좋은 클래식 중의 클래식, 빨강과 초록의 조화, 코를 찌르는 향, 시각적인 효과가 매우 뛰어납니다. 재료 준비: 신선한 새우 (흰다리새우 또는 호랑이새우 모두 가능), 등 쪽으로 반 갈라 내장 제거. 당면 또는 널찍한 쌀국수 (접시 바닥에 깔아 육즙 흡수). 마늘 (다져서 다진 마늘), 파채, 다진 홍고추. 양념: 간장, 설탕 약간, 참기름, 뜨거운 기름. 간단한 조리법: 당면을 먼저 부드럽게 불려 접시 바닥에 깔고, 반으로 가른 새우를 당면 위에 배열합니다. 팬을 달궈 마늘의 절반을 볶아 향을 내고 (또는 찬 기름에 약불로 천천히 볶아 황금빛 마늘 후레이크 만들기), 남은 생마늘 다진 것과 섞어 간장, 설탕을 약간 넣고 섞습니다. 조미된 마늘 소스를 각 새우 위에 골고루 덮어줍니다. 전기밥솥 외부 조리 용기에 물 1컵을 넣고 스위치를 누릅니다. 김이 올라오면 파채와 홍고추 다진 것을 뿌리고 뜨거운 기름을 한 작은 스푼 둘러 향을 내면 완성입니다.