매화채 돼지고기찜 (간단 전기밥솥 버전)

특징: 정통 중화요리 '매화채 돼지고기찜'을 간소화하여, 전기밥솥으로 장시간 푹 쪄내 돼지고기를 입에서 살살 녹게 만듭니다. 매화채의 짭짤하고 향긋한 맛이 느끼함을 완벽하게 잡아주며, 연회 요리 수준의 맛을 자랑합니다. 준비 재료: 돼지고기 삼겹살 약 300g (块状으로 썰어 데친 것) 매화채 1줌 (깨끗이 씻어 부드럽게 불린 후 잘게 썬 것) 마늘 2쪽, 팔각 1개 양념: 간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 청주 1큰술, 설탕 1작은술, 물 반컵. 만드는 법: 잘게 썬 매화채와 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다 (또는 그대로 사용). 깊은 그릇 바닥에 펴고, 데친 삼겹살을 올립니다. 혼합한 양념과 물 반컵을 붓고 팔각을 넣습니다. 전기밥솥 외부 물솥에 물 1.5컵을 넣고, 취사가 완료되면 20분간 뜸을 들인 후 접시에 뒤집어 담으면 완성됩니다.