삶은 달걀은 늘 너무 익히나요? 냄비와 대만식 전기밥솥 시간 비교, 이 표대로만 끓이면 돼요

삶은 달걀은 겉보기엔 간단하지만, 시간이 조금만 달라져도 식감이 완전히 달라져요. 어떤 사람은 반숙을 좋아하고, 어떤 사람은 노른자가 촉촉한 걸 선호하며, 또 어떤 사람은 완숙만을 고집하죠. Cinya의 개인 베이킹 클래스에서 정리한 표가 있어요. 각자 좋아하는 식감대로 삶으면 돼요. ✅냄비로 달걀 삶기 물이 끓으면 달걀을 넣고 시간을 재기 시작해요. 그 후 약불로 줄여서 삶아요: 6분｜반숙란 7분｜반숙란 (조금 더 익힘) 8분｜부드러운 완숙란 9분｜촉촉한 완숙란 11분｜살짝 더 익힌 완숙란 ✅대만식 전기밥솥으로 달걀 삶기 (Cinya는 10인용 사용) 밥솥 외솥에 물을 넣어요: 1/4컵 → 반숙란 1/2컵 → 촉촉한 완숙란 1컵 → 완숙란 ✔Cinya의 잔소리: 1. 찌기 전에 달걀 엉덩이 부분에 작은 구멍을 뚫으면 덜 깨지고 흰자가 덜 흘러나와요. 2. 삶은 달걀은 즉시 얼음물에 30분간 담가 식히세요. 껍질이 정말 잘 벗겨져요! 3. 냉장 보관 4일: 한 번에 4일 치를 미리 삶아두세요. 얼음물에 담갔던 삶은 달걀은 껍질을 벗기지 않고 그대로 물기를 빼서 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 4일까지 보관 가능해요. 껍질을 벗기지 않는 것이 좀 더 오래 보관하고 변질을 막는 데 도움이 돼요. 더 진한 노른자를 원하면 개인 취향에 따라 1분 정도 조절하세요. 더 단단하게 드시고 싶으면 1~2분 더 삶으세요. 전기밥솥은 불 조절이 필요 없으며, 외솥의 물 양이 핵심이에요. 한 번에 여러 날 치를 삶아두면 아침 식사, 도시락 또는 샐러드에 빠르게 활용할 수 있어 시간 절약에 매우 편리해요. 이 표는 저장해두세요. 다음에 달걀 삶을 때 더 이상 시간을 고민할 필요가 없을 거예요. 하지만 저희 엄마는 그냥 밥솥에 넣고 찌시던데, 시간이나 물 양은 전혀 신경 안 쓰시더라고요🤣