【오이 새우 완자전】

재료: 오이 + 새우 완자 + 소금 + 후추 만드는 법: ① 오이를 채 썰어 소금을 넣고 절여 수분을 뺀 후 꼭 짜주세요. ② 새우 완자, 절인 오이, 후추를 준비해 잘 섞어주세요. 손에 기름을 바르고 재료를 반죽해 완자 모양으로 만들어주세요. ③ 팬에 기름을 약간 두르고 완자를 넣어 양면이 노릇하게 익을 때까지 부쳐주세요. 마지막으로 불을 끄고 부친 완자를 접시에 담으면 신선하고 향긋한 오이 새우 완자전 완성! 토마토 소스에 찍어 먹으면 정말 맛있어요! 팁: 오이는 소금물에 살짝 절여 수분을 제거하면 더 아삭하고, 반죽이 너무 묽어지는 것을 방지할 수 있어요. 새우는 녹말가루로 밑간을 하면 더 부드럽고, 새우에서 물이 나오는 것을 막을 수 있어요.