왜 미나리과 채소(茭白筍)를 '미인 다리'라고 부를까?

별명: 수순(水筍), 미인 다리(美人腿), 각백순(腳白筍), 가백순(加白筍) 과거 여성들이 전족할 때 사용하던 발싸개(裹腳布)를 '각백(腳白)'이라고도 했는데, 미나리과 채소(茭白筍)의 껍질을 벗겼을 때 드러나는 하얗고 깨끗한 줄기가 여성들이 발싸개를 풀었을 때 드러나는 하얗고 고운 발과 비슷하다 하여 '각백순(腳白筍)', '미인 다리(美人腿)'라고도 불린다는 설이 있습니다. 또한, '교(筊)'와 '각(腳)'이 발음이 비슷해 기억하기 쉽다는 점도 있습니다. 미나리과 채소(茭白筍)는 대만의 오래된 작물 중 하나로, 벼과에 속하는 여러해살이 풀입니다. 물에 심어 기르는 천수성 작물로, 물속에서 자라는 특성 때문에 '수순(水筍)'이라고도 불리며, 시인 묵객들이 '미인 다리(美人腿)'라고 칭하기도 했습니다.