청나라 건륭 연간의 '풀 먹는 물고기' 상주문

건륭 연간에 강남 총독 고항이 건륭 황제에게 올린 상주문에, 현지에서 물풀을 먹고 사는 '자어'(잉어와 유사)에 대해 언급하며, 풀을 먹기 때문에 살에 불쾌한 흙맛이 난다고 했습니다. 만약 베이징으로 운송하여 황제께 맛보이려면, 늦가을 절기인 한로(寒露)가 지난 후에야 가능했는데, 이때 강물이 충분히 차가워져 물고기를 맑은 물에 열흘 정도 가두어 두어 흙맛을 제거한 뒤, 상강(霜降) 즈음에야 베이징으로 순조롭게 운송할 수 있었습니다.