마늘 버터 간장 구이/팬프라이 새송이버섯

재료: 새송이버섯 2~3개, 마늘 2쪽 (다진 것), 버터 10g, 간장 1큰술, 후추 약간. 만드는 법: 1. 새송이버섯을 두꺼운 원형으로 썰고, 양면에 십자 모양 칼집을 낸다 (더 잘 스며들도록). 2. 프라이팬에 기름을 두르지 않고 새송이버섯을 넣고 중불에서 양면이 살짝 노릇해지고 수분이 나올 때까지 굽는다. 3. 버터와 다진 마늘을 넣고 향을 낸다. 4. 팬 가장자리로 간장을 두르고 골고루 볶아 새송이버섯이 소스를 흡수하도록 한다. 마지막으로 후추를 뿌리면 완성.