뒤로가기
食譜交流
PLAYIO_VETERANLv.45
知足常樂
홍소 오화육 (간장 돼지고기 삼겹살 조림)
돼지고기 삼겹살 450g 간장 100cc 물 600cc 설탕 1.5t 소흥주 25cc 월계수 잎 2장 1. 삼겹살을 씻어 덩어리로 자르고/찬물에 고기 덩어리를 데쳐 물이 끓으면 건져내 깨끗이 씻고/물기를 뺀다. 2. 압력솥에 기름을 약간 두르고 고기를 황금빛이 돌 때까지 굽는다 (마이야르 반응) 향이 가득 퍼지면/설탕, 간장, 술, 월계수 잎을 차례로 넣고/약불로 골고루 볶는다/재료의 80%를 덮을 때까지 끓는 물을 붓고/끓여 알코올을 약간 날려 보낸 후/압력솥 뚜껑을 닫고/치익 소리가 나면 8분간 타이머를 맞춘다. 부드럽고 쫄깃한 식감을 좋아하면 시간을 15분까지 늘려도 된다/압력이 빠지면 뚜껑을 열고 즐기면 된다 😋😋
2026.10.09 오전 10:00 · 조회 수 11
6
13
가입하고 댓글을 남겨보세요.
건전한 커뮤니티를 위해 플오가드가 함께 합니다.
Lv.1
拉比
압력솥으로 조리하면 고기가 가장 부드럽고, 마이야르 반응으로 기름의 풍미를 가두는 것은 정말 훌륭한 조리법입니다. 이 홍소우육은 따뜻한 장인의 기운이 가득해서 정말 군침이 돕니다.
0
Lv.103
布小熊
이거 진짜 맛있겠다
0
PLAYIO_VETERAN
Lv.28
露露.
공유해줘서 고마워요.
0
OPEN_GEM_WALLET
Lv.86
亂我玩
맛있는 음식 제작 공유 감사합니다.
0
PATIENT
Lv.69
紫田村
공유해줘서 고마워
0
LEGENDARY_REVIEWER
Lv.99
閃亮的幸運星
압력솥 편하네
0