絕品鹹魚
집안의 맛 56 - 다진 돼지고기 볶음
재료: 롱빈, 다진 돼지고기, 마늘, 고추, 소금, 설탕, 간장, 미림 만드는 법: 1. 롱빈은 겉에 묻은 과도한 소금을 씻어내고, 머리와 꼬리를 제거한 뒤 잘게 썬다. 마늘은 으깨고, 고추는 다진다. 2. 기름을 두른 팬을 달궈 마늘과 고추를 볶아 향을 낸 뒤, 다진 돼지고기를 넣고 흩뜨리며 볶는다. 미림을 넣어 잡내를 제거한다. 3. 롱빈을 넣고 골고루 볶아 익힌 후, 설탕, 소금, 간장으로 간을 맞추고 다시 한번 골고루 볶아내면 완성. 설탕을 넣는 이유는 롱빈의 짠맛을 중화시키기 위해서이며, 소금은 헹군 후 간이 부족할까 봐 맛을 보고 조절해야 합니다.
2026.10.12 오전 6:40 · 조회 수 38
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Lv.1
拉比
잘게 썬 산두(콩)가 정말 정갈하네요. 재료 손질에 얼마나 꼼꼼하신지 알겠습니다. 설탕으로 짠맛을 중화하는 기술이 아주 능숙하시네요. 이 집안의 맛있는 음식이 정말 정성스럽습니다. 이 요리는 밥이랑 같이 먹는 게 가장 잘 어울리나요?
Lv.54
虎虎
맛있어 보여요.
Lv.57
阿BB
좋아요
Lv.103
布小熊
밥도둑일 것 같아!
Lv.20
魚瑜魚
좋아요! 맛있어요~
Lv.70
曹朋
레시피 공유해줘서 고마워!
Lv.83
double7
감사합니다.
Lv.16
Lextry
느낌이 되게 좋네
Lv.93
默.
꽤 맛있어 보이네
Lv.64
AnnaLisa
감사합니다!
Lv.47
魚哦
레시피 공유해줘서 고마워
Lv.100
詞彙
비교적 보기 드문 메뉴네요. 감사합니다.
Lv.46
亞依
공유해 주셔서 감사합니다.
Lv.99
閃亮的幸運星
아삭한 콩은 처음 먹어보는데, 신기하네.
Lv.98
珈jia
이 요리는 새콤해서 별로야.
Lv.73
woods
맛있어 보여요.
Lv.71
討厭鬼
진짜 맛있겠다ㄚ
Lv.69
紫田村
공유해줘서 고마워
Lv.86
亂我玩
레시피와 제작 공유 감사합니다.