도시락 반찬에 새로운 변화! 부추꽃 볶음, 쫄깃하고 짭짤한 맛이 밥도둑!

매일 도시락 반찬 뭐 할지 고민이신가요? '부추꽃 볶음'을 한번 시도해보세요! 튀김어묵을 노릇하게 굽고, 아삭한 부추꽃, 다진 마늘, 고추를 곁들여 볶으면 짭짤하고 풍미 가득한 맛이 밥도둑이 됩니다. 만드는 법도 어렵지 않아요! 먼저 튀김어묵을 썰어 소금, 흰 후추, 참기름으로 살짝 재워둔 뒤, 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 그다음 다진 마늘을 넣고 향을 내줍니다. 부추꽃의 굵은 부분을 먼저 볶다가 부드러운 부분을 넣고, 간장, 청주, 설탕, 물을 약간 넣어 양념한 뒤 센 불에 빠르게 볶아내면 완성입니다. 맛의 비결은 튀김어묵을 먼저 맛있게 굽고, 부추꽃은 나눠서 넣어야 아삭한 식감을 살릴 수 있다는 것입니다. 재료도 간단하고 만들기 쉬워 밥반찬이나 도시락 반찬으로 모두 잘 어울립니다!