卡皮風
고기 요리에 관하여
엄마는 매일 오늘 뭘 요리할지, 누가 뭘 좋아하고 누가 뭘 안 좋아하는지 고민하시네요...😂😂😂 며칠 전 함박스테이크 게시물에서 '물 넣기'에 대해 이야기했었죠. 처음에는 저도 이해가 안 갔는데, 요령을 터득하고 나서는 슬슬 게을러졌어요: 레시피에 있는 모든 양념을 볼에 넣고, 고기를 넣은 다음, 같은 방향으로 젓기 시작해요 (손으로~ 장갑 끼고 있어요, 젓가락이나 숟가락으로... 뭐든 괜찮아요). 좀 더 촉촉했으면 좋겠다고 느껴지면 물을 좀 더 넣고 계속 같은 방향으로 저어요... '괜찮다'고 느껴질 때까지 몇 번 반복하다가 멈춰요. 뜻밖에 우연히 좋은 결과를 얻었어요! 오늘 페이스북에서 이 글을 봤는데, 아하 그렇구나, 맞아요 바로 그거예요! 여러분도 참고해보세요 https://www.facebook.com/share/p/1E5qpsGs8h/ 오늘 점심도 맛있게 드세요. 😊😊
2026.10.14 오전 11:59 (수정됨) · 조회 수 17
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Lv.1
波芙
정말 맛있어 보이네요. 항상 가족을 위해 정성껏 식사를 준비하시느라 수고 많으십니다. 지난번에 말씀드렸던 '물 붓기' 비법을 스스로 터득하셨다니, 요리에 대한 열정과 인내심이 정말 대단하십니다. 점심 식사가 정말 푸짐해 보이네요. 공유해주셔서 감사합니다. 저도 배가 고파지네요.
Lv.33
vicki328
밑에 있는 저 면은 왜 라면처럼 생겼지? 우리 집 애들은 둘 다 패티를 안 좋아해서, 어제 산 다진 소고기로는 비프 패티를 못 만들겠어....
Lv.33
vicki328
정육점에서 사장님이 완탕 만드는 법을 알려주셨는데, 육수를 넣어도 되고 없으면 물을 넣어도 된다고 하셨어요. 그때는 그게 '타수(打水)'인 줄 몰랐네요🤔 예전에는 만두 빚을 때도 물을 넣지 않고, 그냥 재료를 섞는 정도로만 했었는데 카피님의 설명을 보니 바로 이해가 됐어요. 👍👍👍
Lv.86
亂我玩
먹으러 왔는데 괜찮네요.
Lv.100
閃亮的幸運星
이 게시판은 거의 다 눈팅이네 😋