深夜食堂 ~ 牛排館 （ 修 ）

第五十五卷 （ 不速之客 中篇 ） 前情提要：怎麼… 剛沒吃牛排？還來這裡吃？ 這時的小珮緊張到雙手能掐死小強… 來的人不是別人是老闆！ 我：來學習別間餐館的餐桌服務禮儀！ 以及待客之道，充實自己不足的地方！ 聽完我的話！老闆若有所思的樣子… 老闆：那還真虧你倆有心了！ 那他們與我們店有何不同？各優缺點差距？ 我：點餐方式不急不徐！ 並善用客人思考間續！ 補充菜品或是接待後續進場客人！ 另針對選擇性障礙的客人， 輔助點餐個人心儀餐點！帶位有條不繁 。 依人數帶位至合乎！該人數相對的位置！ 並耐心與有客製化需求的客人！ 討論至雙方都能接受的出餐平衡點！ 以上這些是…我倆來此用餐觀察到的！ 老闆聽著入神！隨即說了句… 老闆：你倆吃完別太晚回家！ 說畢便離開了！ 小珮見老闆離開後！ 小珮：你怎會知道這些？ 我：因為我有眼睛… 聽見我這麼說，小珮眼睛快翻到後腦勺了… 小珮：我也有好嗎？ 我：那…剛老闆問妳怎麼沒說？ 聽到我的問題，小珮氣鼓鼓的… 小珮：這不…你剛說交給你呀！我才沒說… 我：哦 ~ 原來如此！那妳對老闆的了解！ 待續…